よつ葉のとろっとなめらかヨーグルトの効果！HOKKAIDO株が凄い！

最近は様々なヨーグルトがスーパーで売られています。人気の商品からレアな商品まで様々です。

私も日本中のヨーグルトを食べて特徴を確かめたり、自宅での手作りが可能かどうか独自に研究したりしています。中にはレアな商品で、とっても美味しいものを見つけることがあります。

そんなレアだけど美味しいヨーグルトがよつ葉の「とろっとなめらかヨーグルト」です。

他の商品とは違った風味や効果が特徴的な商品なので、私のおすすめです

今回はこのよつ葉のとろっとなめらかヨーグルトの特徴と効果をお伝えします。

HOKKAIDO株の効果

最近はどのメーカーも自社で独自に乳酸菌を研究しています。そうして、発見した乳酸菌を使ったヨーグルトを販売しているわけです。

とろっとなめらかヨーグルトも、北海道乳業が独自に見つけたHOKKAIDO株という乳酸菌を使っています。

HOKKAIDO株は北海道で食べられている漬物の中から見つかった植物性乳酸菌で、北海道の厳しい環境でも生き抜く強い生命力が特徴です。

このHOKKAIDO株は結構凄い効果があるんですよ！

それが次の3つです。

• 胃酸に強い
• O-157の増殖を抑制
• 免疫機能を整える

どれも普通の乳酸菌には無い効果です。

それぞれについて、見ていきましょう

胃酸に強い

北海道の厳しい環境で生き抜いてきたHOKKAIDO株は、酸やアルカリ、塩分に強いのが特徴です。

そんな強靭な生命力を持つHOKKAIDO株は、胃酸などの消化液にも強く、生きて腸まで届きます。

とは言え、こちらの記事に書いたように植物性乳酸菌の場合、人間の腸に定着することは難しく、やがて死んでしまいます。
⇒ 乳酸菌は胃酸で死滅してしまう！整腸作用って本当にあるの？

そのため、毎日食べ続ける事が大切になるので、ご注意ください。

O-157の増殖を抑制

HOKKAIDO株には、O-157の活動を抑制する効果があります。

O-157が腸管に付着しにくくするので、O-157による食中毒を防止したり、症状を軽減できる可能性があるのです。

ただし、ヨーグルトは薬ではないので、過度の期待は禁物です。

O-157は毒性の強い大腸菌なので、普段から腐ったり不潔な食べ物を口にしないように十分注意してください。

免疫機能を整える

HOKKAIDO株には、サイトカインという人間の免疫機能に関わる物質の働きを正常化します。

サイトカインは過剰に出ると、アレルギー症状などを引き起こし、少なすぎると免疫機能が低下します。

つまり、HOKKAIDO株は、人間の免疫機能のバランスを整えて、アレルギー症状を和らげたり、免疫力をアップさせる可能性があるのです。

そんな、嬉しい効果が期待できるとろっとなめらかヨーグルトですが、その効果も凄いですが、風味も素晴らしいです。

こんどはとろっとなめらかヨーグルトの風味の特徴をお伝えします。

風味の特徴

とろっとなめらかヨーグルトの私が気に入ってるポイントは、他のヨーグルトには無い風味です。

その特徴は次の3つです。

• 酸味が少ない
• 滑らかな食感
• 手作りしても変わらない

順番に説明しますね！

酸味が少ない

恐らくHOKKAIDO株の特徴の一つだと思いますが、とろっとなめらかヨーグルトは酸味が少ないのが大きな特徴です。

また、クセや雑味が少なく、優しい風味なので、とっても食べやすいです。

はちみつやメープルシロップなんかを入れて食べると、とっても上品な味になるのでおすすめです。

ただし、酸っぱくないと物足りないなんて人には、合わないかもしれません。

滑らかな食感

普通のヨーグルトはボテッとして、固い感じの食感です。

放っておくと固形成分と水分が分離してしまったりします。

食べた時もつぶつぶしてたり、ちょっとザラっとした食感の時があります。

やはり、これは酸度が高いため、牛乳の中のタンパク質成分が固体化しちゃってることが原因です。

とろっとなめらかヨーグルトの場合は、酸味が少ないため硬くなり過ぎず、食感がとっても滑らかです。

食感は好みもあると思いますが、この滑らかな食感が病み付きになります。

手作りしても変わらない

個人的に感じる、とろっとなめらかヨーグルトの一番の良いところは、自宅で手作りしても風味がほとんど変わらない事です。

ヨーグルトで使われている乳酸菌の中には、ヨーグルトメーカーでは増やすことができない乳酸菌が多々あります。

そのため、自宅で発酵させると、買ってきた時と風味が変わってしまうヨーグルトもあるのです。

とろっとなめらかヨーグルトの場合は、手作りしても、買ってきた時とほとんど同じです。

その上、発酵させるのもとっても簡単です。少しくらい発酵時間がオーバーしても、元々そんなに酸っぱくならないので、美味しく食べることができるのです。

ヨーグルトメーカーを持ってる方は、是非、自宅でも手作りしてみてください。

よつ葉の牛乳で作ると更に美味しいですよ！

まとめ

とうわけで、今回は、よつ葉(北海道乳業)のとろっとなめらかヨーグルトの紹介をしました！

とろっとなめらかヨーグルトに使われているHOKKAIDO株は、厳しい北海道の自然を生き抜く、強い乳酸菌です。

HOKKAIDO株には、凄い効果を簡単にまとめておきますね！

• 胃酸に強い

消化液に強いので、生きて腸に届く

• O-157の増殖を抑制

O-157の増殖を防ぐので、食中毒を防止したり、症状を軽減することが期待できる

• 免疫機能を整える

アレルギー症状を緩和したり、風邪やインフルエンザを予防することが期待できる

このように嬉しい効果がたくさんありますが、個人的には美味しいのがとっても魅力的です。

酸味が少なくて滑らかなので、とっても食べやすく、はちみつやメープルシロップとの相性がとても良いです。

売ってるお店が少ないのが悲しいのですが、見つけたら是非一度食べてみてくださいね！

どうしても、食べてみたい方は、一応、よつ葉のオンラインショップと楽天とのリンクを貼っておきますね。
⇒ よつ葉乳業オンラインショップ
⇒ 楽天の"とろっとなめらかヨーグルト"のリンク